Heinz | TACOS DORADOS DE ATÚN AHUMADO CON MAYONESA DE JALAPEÑO

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TACOS DORADOS DE ATÚN AHUMADO CON MAYONESA DE JALAPEÑO
TACOS DORADOS DE ATÚN AHUMADO CON MAYONESA DE JALAPEÑO
Rinde 12 porciones.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
Relleno de Atún
  1. 5 sobres de atún ahumado Tuny
  2. 1 tza de cebolla finamente picada
  3. 2 ajos finamente picados
  4. ½ tza de puré de tomate Heinz
  5. 2 cdas de aceite
  6. Sal y pimienta al gusto
Mayonesa de Jalapeño
  1. 1 ½ tzas de mayonesa HEINZ
  2. ½ tza de chiles jalapeños en escabeche finamente picados
  3. 2 cdas de cilantro finamente picados
Otros
  1. 12 tortillas de maíz
  2. 500 ml de aceite
  3. 1 ½ tzas de queso fresco rallado
PREPARACIÓN
  1. VERTER en una sartén caliente el aceite, después la cebolla y ajo a acitronar; agregar el atún ahumado Tuny y el pure de tomate; cocinar 3 minutos, sazonar con sal y pimienta y reservar.
  2. MEZCLAR los ingredientes de la mayonesa de jalapeño y reservar.
  3. RELLENAR los tacos con el atún, cerrar perfectamente y freír en aceite abundante muy caliente.
  4. QUITAR exceso de aceite y servir con la mayonesa de jalapeño y queso fresco.
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